1000 Haushaltstipps. Bewährte Tipps und verblüffende Tricks

Altbewährtes Wissen und effektive Hausmittel für (fast) jede Lebenslage aus "Omas Erfahrungsschatz". Profi-Ratschläge, einfach und schnell. Viele Anregungen zur Selbsthilfe. Dieser Ratgeber liegt voll im pattern für unsere Zeit: einfach, intestine und preiswert

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Resteverwertung Wenn Sie Brühe übrig haben, garen Sie doch mal Ihre Nudeln, Ihren Reis oder Ihr Gemüse darin. Es verfeinert Ihre Speisen sehr. Geflügelsuppe mit zartem Fleisch Wenn das Geflügel schön saftig bleiben soll, geben Sie es in das kochende Wasser, weil sich dann die Poren sofort schließen. Soll der Fleischsaft aber mehr in die Suppe ziehen, so setzen Sie das Fleisch in kaltem Wasser auf. Feine Tomatensuppe Verfeinern Sie Ihre Tomatensuppe mit Milch oder Sahne. Gießen Sie die Suppe in die Sahne und nicht umgekehrt, da sie sonst leicht gerinnt.

Anschließend scharf nachbraten. Die Wursthaut geht nicht ab Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes, fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser. Aufgespießte Bratwürste Bratwürste lassen sich wesentlich einfacher wenden, wenn Sie mehrere auf einen Fleischspieß stecken. Braten nicht gleich schneiden Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem Herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird. Variante für die Panade Panieren Sie die Schnitzel doch mal zur Abwechslung mit zerstoßenen Cornflakes.

Fetthaltige Plätzchen Sind Ihre Plätzchen sehr fetthaltig, dann können Sie sich das Einfetten des Backblechs ersparen. Aber stäuben Sie etwas Mehl darauf. Doppeldecker-Torte Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. Hefeteig vor Zug schützen Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann.

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